曾作為北京奧運(yùn)會(huì)特供菜現(xiàn)身我國的歐洲“蔬菜王子”——“芽球菊苣”，如今已有溫州華僑黃加珍投資的農(nóng)業(yè)科技企業(yè)在我國成功種植，這也是目前中國首家菊苣規(guī)模種植及深加工的企業(yè)，年產(chǎn)值達(dá)4億元。今年該公司3000畝的室外種植基地已耕作完畢，就等著開春土地解凍，將菊苣根種植下去。

　　雖然現(xiàn)在沈陽的冰雪還沒融化，但春節(jié)回溫州過年的溫州華僑黃加珍已在昨天國內(nèi)公司開工的第一天，遙控指揮和部署遠(yuǎn)在沈陽市的葆坤農(nóng)業(yè)科技有限公司開始做今年菊苣種植的前期準(zhǔn)備工作。

　　老家在甌海區(qū)郭溪街道仙莊村的黃加珍，上世紀(jì)90年代初就出國闖天下。他分別在荷蘭、阿根廷、中國創(chuàng)辦了自己的公司，是荷蘭中國總商會(huì)執(zhí)行會(huì)長。黃加珍向記者介紹，自己原先主要從事進(jìn)出口貿(mào)易，但從2014年開始，他與荷蘭MILEKA農(nóng)業(yè)實(shí)業(yè)公司在沈陽投資1500萬歐元?jiǎng)?chuàng)辦了沈陽市葆坤農(nóng)業(yè)科技有限公司。這是一家專業(yè)種植生態(tài)、有機(jī)的活性堿性食療蔬菜的培育種植、深加工等產(chǎn)品開發(fā)的合資公司，基地在沈陽市于洪區(qū)的光輝農(nóng)博園區(qū)，全部引進(jìn)荷蘭高端農(nóng)業(yè)技術(shù)和進(jìn)口專用機(jī)械化種植。該公司的種植庫占地21畝，露天種植基地3000畝。其中，室外基地主要種植菊苣等堿性食療蔬菜，室內(nèi)種植庫則培育“芽球菊苣”蔬菜。室內(nèi)無土培育“芽球菊苣”蔬菜技術(shù)由荷蘭MILEKA農(nóng)業(yè)實(shí)業(yè)公司全權(quán)負(fù)責(zé)，是中國目前唯一一家有荷蘭皇家農(nóng)業(yè)爵士KORSE合作的無土栽培菊苣基地。

　　黃加珍稱，目前該公司引進(jìn)并成功種植的首個(gè)品種是就是“芽球菊苣”，在歐洲素有“蔬菜王子”美譽(yù)，特別受歐洲人寵愛，但“芽球菊苣”在中國卻很少成功規(guī)模培育。因?yàn)椤把壳蚓哲摹睂夭詈退|(zhì)要求較高，他曾分別在山東、安徽、河北等地進(jìn)行過少量試種，均沒有成功。直到2014年在沈陽試種成功，2015年再次進(jìn)行300畝小規(guī)模面積的成功試種后，才在2016年大膽進(jìn)行上千畝大規(guī)模種植，并開始深加工開發(fā)為保健酒。目前，該公司已開發(fā)上市的產(chǎn)品有芽球菊苣蔬菜、菊苣保健酒產(chǎn)品系列，其中芽球菊苣蔬菜價(jià)格約35元/斤，產(chǎn)品主要銷往北京、上海、河北、沈陽、成都等地的高檔賓館和酒店。隨著培育種植技術(shù)越來越成熟和市場的需求擴(kuò)大，“葆坤”農(nóng)業(yè)今年將培育種植基地?cái)U(kuò)大到3000畝，還將增加引種黑蘿卜、鷹嘴豆、恰瑪古等堿性食療蔬菜新品種。

　　>>>名詞解釋

　　芽球菊苣

　　又叫金玉蘭，是由菊苣根經(jīng)水培后在根頂部長出的橢球狀、乳黃色嫩芽。它可冷拌或炒食，是世界公認(rèn)的堿性食療保健蔬菜，有益肝清肺、清腸排毒、降脂、降尿酸、降血糖作用。它從歐洲引進(jìn)，不僅是歐美國家運(yùn)動(dòng)員、飛行員的特供蔬菜，也曾是肯尼迪總統(tǒng)白宮宴請橄欖球全美明星隊(duì)的一道“招牌菜”。它是一種極受歡迎的高檔保健型蔬菜，直到北京奧運(yùn)會(huì)，“芽球菊苣”才得以在國內(nèi)被揭開面紗。